五常大米，记得早几年CCTV曾经报道过五常大米的造假事情，当时，说起造假的方法，主要有添加食用香精，虽然可能也是无毒无副作用的，但是，东西已经不是那个东西了！好像一般是1公斤香精添加加工成10吨冒牌五常大米，大致是这样的。
五常市，现在是黑龙江省哈尔滨市下辖的县级市，在黑龙江省的南部，南面与吉林省相邻接壤。此地原先叫拉林，清朝雍正3年（1725年），设拉林协领，后在乾隆9年（1744年），设拉林副都统（相当于今天副省级），到了乾隆34年（1769年），又降为拉林协领，在咸丰4年（1854年），于此处设举仁、由义、崇礼、尚智、诚信，五个甲社，取“三纲五常”之中五常“仁义礼智信”之意，于光绪6年（1880年），改为五常厅，宣统元年（1909年），改设五常府，民国2年（1913年），改为五常县，1947年，又拆分为五常、山河、拉林三县，后又于1947年同年，撤销山河县，并入五常县，分为五常、拉林两县，1956年3月，又撤销拉林县，并入五常县，1993年8月28日，五常撤县设市，改为五常市。
五常，种植大米，其实也就不到200年，较早，在乾隆年间，就有文字记载，但是真正有官史记载，有明文可查的，是要归功于一个叫富俊的人！富俊，嘉庆十八年（1813年），授黑龙江将军，第二年，嘉庆十九年（1814年），调吉林将军。屡次上书朝廷建议吞天垦荒，从此开始了为时13年任期内的屯垦，以拉林（现五常，那时还称拉林）“双城堡”为基础的屯垦，四处召集民众， 引水挖河开垦耕种，发放种子，种植大米，以至“双城堡”一时繁荣富庶一方。当时，因为五常这里的土壤（黑土地，肥沃得流油）、气候（冷，早晚中午温差大，容易锁住营养份，不易分解，有点类似于新疆的哈密瓜特别甜的原理）、水质（天然纯净无污染）、米种（当时是朝廷发的种子，粳稻米，没有什么改良，是原生态的良种，还不是现在单纯追求高产的杂交水稻那么难吃）等等原因，导致的当时出产的大米就很好吃，口感好，大名在外，成为了朝廷贡米，传说清朝慈禧太后吃了后，感觉不错，指定为她的专用米，非五常那出产的大米不吃。成为了朝廷“贡米”。建国以后，因为五常出产的大米品种好，口感不错，也成了人民大会堂国宴的专供米。
现在人，因为一首歌 “ 五常稻花香，小河在流淌 ”，而对五常稻花香大米 的认识和认知度，分外高！其实，五常稻花香≠五常大米，它只是五常大米历史长河中的一个极小的品种体系之一，五常大米，要知道，在清朝就已经名声在外，是朝廷贡米了！
当然了，五常稻花香大米，也是五常大米众多优秀大米品种之一！（五常大米还包括诸如五常长粒香、五常稻米、五常稻花香大米……）五常稻花香大米它是五常当地的一个土生土长的，也没怎么上过学读过书的农民——田永泰育种发明成功的。
据这个农民他自己本人说，是在1969年9月，有一次，一场严重的霜冻，袭击了他们当地——五常市龙凤山乡，把他们当地几百亩的稻田里面的水稻，都给冻坏了！所以说，有时候，成功，是需要一些痴人、憨人、傻人的！需要一种废寝忘食、超脱物外忘我的精神的！当时，还是龙凤山乡五一村的生产队长——田永泰，就是这么样的一个人，要是用现在的人来说，就是傻子的一种人，他就决定，要去发现并培育出来一种不怕冻，抗寒、口感好的大米，他就去当时的地里面到处找还没有冻死的水稻，终于，功夫不负有心人，找了七天七夜，在一块地里面，用他自己的话来说就是，发现了一束稻穗?，共12个稻穗?，他一个农民，非常的朴实，憨厚，他就认为，在这么恶劣天气下，还可以存活，并长成熟的稻子?，一定是老天用恶劣天气筛选的，在自然界进化的生命力最顽强的，自己梦寐以求的水稻?了！他就以此为基础，反复的培育种植，号称“517”，此外，他在“517”的基础上，又不断的筛选，不断的提纯，优中选优，又整出个“五优稻1号”，就是咱们通常超市里面见到的“长粒香”！1994年开始，当地大面积种植，全国各地都有销售五常长粒香大米，也让五常大米好吃的口碑，家喻户晓，妇孺皆知。1999年，田永泰这个老农民，老骥伏枥，再接再厉，又再次研发出了“五优稻4号”，就是众人皆知的“稻花香2号”！不过，老农民就是老农民，不懂得申请专利，不会保护自己，这点上，就没有南方的袁农平聪明，没有他奸滑，所以袁农平现在都是身价几十亿了，他还是一名不文，只收获了一堆破旧了的发黄的证书。这要是国外像美国三大种业公司，孟山都、先锋、先正达，这种占美国超过了50%市场的公司，乖乖，那还得了！?那田永泰老先生，还不得身价上千亿元了！？
现在，笼统的讲，广义的五常大米，只要是古拉林的辖区内，也就是目前五常市辖的12个镇，12个乡，260个行政村内，种植的大米，都可以叫五常大米！
如果非要揪一个最出名的，目前认为品种品质最好的五常大米，那么，我要是在这里说，目前就选田永泰老先生他们家，五常市龙凤山乡五一村的出产的大米，是目前为止，咱们可以找得到的最最最好的最最最正宗的五常大米了！不知道，会不会有人反对啊！？不会有人丢我砖头反对我这种看法和说法吧！？
我觉得，大伙看看，是不是就和杭州狮峰山胡公庙前，西湖龙井茶的十八棵乾隆御批的古茶树，是目前认为的好龙井茶，范围扩一点，龙井村种的都算，再扩一点，西湖周围的都算，又扩一点杭州出产的同一品种的茶，也都算西湖龙井，大概就是这么个意思吧！？
目前，五常市工商登记注册的大米企业有292家，产能有400万吨！
五常大米，目前为止，种植的品种，多的是一塌糊涂，有五优稻1号（长粒香）、五优稻4号（稻花香2号）、松粳6、9、10、12、13号、东农425、428、429、430号、绥粳4、9号、垦稻12号、龙香稻2号、龙庆稻1号、北稻5号、龙稻7号、松粘1号、莎莎妮……等等，只要是种子质量符合GB4404.1要求的，在五常这块地界种植的大米，都叫五常大米！
以后，下次，快别傻傻的一说到五常大米，就认为只有长粒香，稻花香了！要知道，当初朝廷的贡米，慈禧太后吃的，可不是长粒香，稻花香！要知道，那会长粒香和稻花香都还没有发明出来呢！必须要等到1994年才有长粒香，1999年才有了稻花香！可是，要知道，那会五常大米已经出名了！成了“贡米”了！
那么，目前为止，市面上的五常大米，怎么分辨真假？可以很负责任的告诉你，到目前为止，专家从超市里面买回来的米，都不能鉴别清楚了！一般人，就省省吧！
那么，怎么保证可以买到真的五常大米?
目前为止，只有下面几个办法，
1:最好的，就是，自己去五常当地，从选种播种，直到稻谷收割的时候，当你面收割，你看着它全程收割脱壳干燥装袋，然后你买走！在你全程眼皮底下，一步不离的看着，完成整个收割到装袋你买回家的过程！这样，可以100%保证你不会买到假的了！这是目前为止，最优方案，最保真！
2.如果你自己很忙，有生意有买卖要做，没时间来亲力亲为，亲自看着，就去委托一个你信得过的人，来完成选种播种到收割的过程！这是目前为止，次优方案，保真度，要依靠你选的委托人。
3.再不行，就直接去当地农民家里面买，买到真的可能性有80～90%，前提条件是，当地老农不见钱眼开，不去外购假的五常大米，是自己家本本分分种出来的，还有一个，就是，你开的价钱合理，让老农有利可图。
4.再不行，我们就相信当地政府，相信管理部门，也相信粮食加工部门，目前，五常大米，已经申请了注册可保护原产地名称的证明商标，是2001年7月21日获得保护。到2015年已经批准93家。另外，五常市政府，授权了当地10多家大米生产企业专属使用“身份证”标识，可以保证产品的可追溯和原产地。
除此之外，你想通过什么望闻问切，都是胡扯
好了，闲话不多说，下面，自己去认认 标！看看你自己从超市或网站，或是哪里买来的五常大米，有没有这些标！如果是冒用这些标，已经有好几家企业老板被判刑了！所以，目前来说，应该不大会有人再生产假五常大米，而贴这些标的了！那真是跟自己过不去了！一般人买到的五常大米，都说的是没有这些标，但是包装袋上印的是五常大米！他们的理由是有292家企业，只有一部分有标，可以溯源，但是并不表示我们的就是假的！一听，好像也有道理！但是，基本上在小市场上买到的有标的80～90%可以肯定真的！大的超市，买到的有标的，100%是真的！剩下的，自己琢磨去吧！
下面，开始认标时间
好了，搞定！谢谢大家观看！??
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